Herregårdsbøf

I søndags havde min mand tømmermænd, så det var ham der bestemte menuen!
Vi fik Herregårdsbøf, som ikke er særlig sundt og slanke-agtig, men det var dejlig søndags mad! :-)

Potionen på billedet koster 20 Weight Watchers ProPonits:
Hakkebøf 9 pp
ca. 7-8 kartoffelskiver 5 pp
0,5 dl sovs 5 pp
1 dl ærter 1 pp

Hakkebøffer smager efter min mening ekstra godt hvis man blander lidt tomatkoncentrat i.

Opskrift hakkebøffer:
500g oksekød (20pp)
0,5 dl rasp (3pp)
1 æg (2pp)
1 lille dåse tomatkoncentrat (0 pp)
salt, peber, oregano og basilikum (0pp)
det hele blandes sammen og bøfferne formes og steges.
fedtstof til stegning (2pp)
(i alt 27 pp - bøffen på billedet er 1/3 del af hele portionen og koster dermed 9 pp)

Flad mave grød

Jeg har læst/set/hørt så meget om Flad-mave-grød og da jeg så tilfældigt så det den anden prøvede jeg at købe en pose!
En pose med 700g koster 49,- så det er en del mere end havregryn koster!

1 dl "gryn" vejer ca. 62g og kostet 6 Weight Watchers ProPonits.

Jeg blandede lidt mælk i efter jeg havde kogt grøden, for at gøre den mere lind. Det lykkedes dog kun delvist!!
Jeg synes grøden er alt, alt for grov. Den smagte nærmest lidt at smuldret rugbrød med vand på. :-/ 

Så næste gang jeg laver det, tror jeg at jeg vil prøve med at blande det halv-halv med havregryn. 

Morgenmad : Havregrød blandet med æblegrød

Jeg har tidligere nævnt det... men nu gør jeg det lige igen, for havregrød blandet med lidt æblegrød smager VIRKELIG godt! :-)
Her er der toppet med stevia, vaniliepulver og pære !

Weight Watchers vejning

VÆGT = 60,2 kg

Jeg har tabt mig 1 kg siden sidste uge, så det er super dejligt. Jeg er dog stadig ikke under 60 kg igen, og dermed heller ikke tilfreds - så jeg snupper en uge mere med Weight Watchers points.

Jeg var faktisk ret overrasket over at jeg havde tabt mig i dag, for jeg sluttede i går i minus 94 points for ugen!

Jeg må tælle forkert på en eller anden måde, enten får jeg ikke nok mad for de ponits jeg tæller eller også får jeg ikke nok points for den motion jeg dyrker! Hmm... men heldigvis er det jo til den gode side, det ville være værre hvis jeg havde points i overskud og alligevel havde taget på! 

Træning uge 47

TIRSDAG:
Hyggelig gå tur med sød veninde - det bliver formentlig også de sidste af de rigtig, rigtig mange kilometer vi har gået mens vi har været på barsel, for i næste uge starter jeg på arbejde igen, og så bliver det nok svært at finde tid til disse hygge ture! :o(

Om eftermiddagen løb jeg en tur, da jeg ikke havde mulighed for at være med i Dromos om aftenen.
Jeg forsøgte at løbe efter 10-20-30-teknikken, hvor jeg løb 3 kantpæle langsomt, 2 moderat og 1 spurt - og så forfra igen! Jeg blev meget overrasket over hvor hårdt det var - så jeg løb kun halvdelen af turen på den måde, resten løb jeg bare almindeligt/langsomt.

ONSDAG:
Skøn rolig løbetur med pigerne fra Mimoto.
Jeg var så heldig at have fået lokket min lillesøster med, så det var ren win-win da jeg måde fik familie hygge og nogle kilometer i benene ved lav puls! 
Jeg har nemlig ladet mig fortælle at lav puls træning er vigtig når man træner op til længere distancer som f.eks en hel marathon, som jeg jo gerne skulle løbe næste år :o)

TORSDAG:
Jeg er ikke morgen menneske, så det var ikke lysten der drev værket, men jeg kom alligevel afsted til cirkeltræning og jeg løb derud og hjem igen.

LØRDAG:
Løbetur i solopgang.. ikke dårligt, selvom der var ret så koldt! :o)

SØNDAG:
Interval træning med Dromos. Den stod på lange interval ved moderat puls. Mine ben var tunge, ellers synes jeg at det var en rigtig fin tur. Men da jeg kom hjem opdagede jeg en hunde-høm-høm under min sko og mit puls-ur havde lavet en eller anden fejl med tiden, så det synes jeg var temmelig irriterende! :-/

Ugens samlede distance i løb : 42 km

Weight Watchers vejning

VÆGT = 61,2 kg

Jeg har tabt mig 0,8 kg i denne uge - det er ikke helt nok, da jeg stadig vejer minimum 1,2 kg for meget i forhold til mit mål om altid at være under 60 kg - men jeg er glad for at jeg i det mindste har tabt mig, jeg var nemlig lidt nervøs da jeg havde spist/drukket lidt for meget i weekenden!

Træning uge 46

TIRSDAG:
Lange intervaller på bakker! 

ONSDAG:
Morgen træning i Fitness World !
Jeg var på ingen måde i humør til det, og instruktørens program var ikke lige min kop te, så det var lidt en øv-oplevelse!

TORSDAG:
Intervaltræning med løbeholdet i Fitness World - som ligesom i tirsdag med Dromos foregik det i dag også på bakker, der var bare meget større spænd i intensiteten. Med Dromos løb vi en hel runde i samme (høje) hastighed, hvorimod vi med Fitness World delte runden op i 4, hvor vi løb meget langsomt eller gik på nogle stykker og løb rigtig hurtigt på de andre. Jeg havde sprint med en hastighed på 2:55 min/km (ca. 20 km/t)
Hvis man sammenligner med tirsdagens træningspas har jeg løbet ca et minut hurtigere pr km tirsdag og gennemsnits pulsen er ca 10 slag højere, til gengæld kommer jeg meget højere op i maxpuls torsdag, og jeg synes at det var mega fedt at give den så meget gas! :o)

FREDAG:

Spinning i Fitness World - mig og kæresten havde aftalt at holde hygge aften bagefter, så jeg gav den fuld gas i pedalerne, så der var lidt ekstra kalorier at forbruge af :o)

SØNDAG:
Mellemlange intervaller med Dromos.
Jeg havde temmelig mange tømmermænd, men heldigvis skulle dagens træning foregå på lav intensitet, hvilket passede mig rigtig fint!! :o)

Ugens samlede distance i løb : 39 km

Træningsmål

I sommers satte jeg mig nogle mål for min træning.
1. at jeg ville i gang med at løbe - og det må man sige at jeg har opfyldt!
2. at jeg ville i gang med styrketræning - her er jeg til gengæld ikke kommet så langt! Jeg har meldt mig ind i Fitness World, men får det ikke brugt ret meget og når jeg er der, er det mest til spinning.
3. at jeg ville gennemføre mindst én halvmarathon i 2013 - hvilket jeg har opfyldt til fulde med hele 3 stk!
4. at jeg indenfor 3 år vil gennemføre min første marathon - hvilket jeg har sat en mere præcis dato på, nemlig d. 28. september 2014

Så jeg har delvist opnået det jeg ville, og jeg har derfor længe tænkt på at jeg vil prøve at sætte mig nogle nye mål i forhold til min træning, så jeg har noget nyt at stræbe efter. - Så træningen får et formål og ikke bliver en ligegyldig ting der bare skal overstås!

Jeg mener nemlig at det er vigtigt altid at sætte sig nogle mål, små som store, og det gælder faktisk ikke kun for træning, men i alle livets aspekter!

Jeg tror nemlig på at man kan hvad man vil, og at det kun er vores eget hoved der sætter begrænsninger for os!

Mental træning er derfor rigtig vigtig for mig, og det at skrive mine mål ned er en del af denne træning!

Mine nye træningsmål:

 

1. Jeg vil gennemføre World Half Marathon Championships i tiden 1:30 ! 

Gennemsnits pace 4:15 min/km

 

2. Jeg vil gennemføre min første marathon i 2014 og i tiden ca. 3:40 

Gennemsnits pace 5:15 min/km

 

Der er i denne omgang kun fokus på løb - jeg kan ikke overskue at gøre ret meget ved styrketræningen lige nu, da det bliver for meget for mig at have flere fokus områder, så det må vente til senere. Dermed ikke sagt at jeg slet ikke skal styrke træne, for det vil jeg gerne, men det bliver kun en gang i mellem når jeg har tid og lyst!

Morgenmad : Skyr med granatæble og kakifrugt

Skyr med granatæble og kakifrugt.

Guacamole med skyr

Guacamole:
- 2 avokadoer
- 1 dl skyr
- 1 tsk stevia
- 1 knivspids salt
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk citronsaft
Det hele moses og blandes !

Aftensmad : Græskarsuppe med butternut squash og kylling

Græskarsuppe (fra fryseren) tilsat butternut squash og kylling og ris dertil.

Frugt & Grønt levering uge 45

Denne uges kasse indeholder:

 Sådan ser det ud:

Idéer til anvendelse:

Kyllinge-enchiladas med tomat og avocado

Broccoli-porretærte med mandler

Indisk Karry med butternut squash og kylling 

Krydrede Butternut squash fritter

De falske flødekartofler

Stuvet hvidkål med frikadeller

Morgenmad : Skyr med bl.a. æblegrød og kakifrugt

Weight Watchers vejning

Det er 2 uger siden jeg sidst blev vejet hos Weight Watchers - og det var bestemt ikke lysten der drev mig derud i dag, for jeg vidste med sikkerhed at jeg havde taget på! :-(

VÆGT = 62 kg

Selvom jeg godt vidste at jeg havde taget på, blev jeg faktisk lidt overrasket over at det var SÅ MEGET, 3,7 kg på 2 uger, det er jo lidt vildt!

Men i ugen op til mit løb måtte jeg ikke tabe mig, da det var vigtigt at kroppen var fyldt op med energi på løbsdagen, så jeg spiste hele tiden! I sidste uge har jeg bare været vildt sløset - spist søde sager hver dag, spist 2-3 portioner aftensmad, osv osv! I weekenden toppede det hele så lige med fest lørdag aften, hvor der var god mad, is og kage, chokolade og chips, vin og drinks! På vej hjem fra byen spiste jeg en STOR bakke pommes og rundede også lige køleskabet da jeg kom hjem! Søndag stod den på tømmermænd og McDonalds - så selvfølgelig havde jeg taget på!!

Selvom det  ikke er sjovt at blive vejet når man har taget på, er det bare en rigtig god øjenåbner! Jeg har hygget mig alt, alt for meget de sidste par uger, så nu skal jeg lige tage mig sammen og komme tilbage på sporet! Jeg har derfor bestemt mig for at tælle points i den her uge, så jeg hurtigt muligt kan komme under 60 kg igen! :-)

Træning uge 45

TIRSDAG:
Jeg troede vi skulle have en stille dag med restitution efter søndagens halvmarathon - men den stod på den sædvanlige intervaltræning! Jeg havde temmelig ømme stænger og havde svært ved at følge med! :-( men det var nok mest af alt hårdt fordi jeg psykisk ikke var forberedt på hvad der skulle ske.

TORSDAG:
Efter 4 dage alene med børnene havde jeg bare brug for at komme ud og tømme hovedet! :-)

FREDAG:
Det er ikke blevet til så meget træning i fitness på det seneste, men i dag kom jeg endelig afsted til en times spinning.

SØNDAG:
Jeg skulle have været til intervaltræning med Dromos, men jeg kom vist lidt for sent i seng lørdag aften, så jeg blev hjemme under dynen!


Ugens samlede distance i løb : 26 km

Kakifrugt

Min nye ynglings frugt.
Den smager sødt og dejligt - og så er den super flot i skiver! 

Morgenmad : Skyr med bl.a. gojibær

Hele sidste uge spiste jeg havregrød til morgenmad, dels som forberedelse til mit løb, men også fordi jeg trængte til lidt fornyelse!
(ps. havregrød blandet med æblegrød smager himmelsk) :-)

I denne uge er jeg tilbage på skyr, men jeg har købt ind til lidt fornyelse på toppen.
Kokosmel, mandler, hasselnøddekerner og gojibær.

Gojibær stammer fra Kina og er et lille tørret bær. Gojibær kaldes også en superfood, da de har et ekstra højt indhold af C-vitaminer og antioxidanter, der har flere gode effekter for kroppen.

Aalborgløbet – Halvmarathon 2013

Aalborgløbet – Halvmarathon 2013
Søndag d. 3. november 2013

Inden løbet gjorde jeg mig nogle tanker om hvordan jeg ville løbe!
Det var vigtigt for mig at lægge langsomt ud, da jeg tidligere har løbet alt, alt for hurtigt i starten og gået død på det senere. Så den fejl ville jeg ikke lave denne gang!

Jeg var meget i tvivl om hvilket mål jeg skulle sætte mig, jeg var på den ene side bange for at sætte for høje forventninger til mig selv, omvendt ville jeg virkelig også gerne lave en hammer god tid!

Jeg lavede planen ud fra at jeg skulle ramme mål i tiden ca. 1:40 !

Under selve løbet, lykkedes mig kun at holde farten i bund på de første 2 km - men det var også helt ok. Resten af turen lykkedes det mig at holde farten nogen lunde stabilt og opad gående, hvilket var helt perfekt !
Jeg ramte mine check points lidt tidligere end planlagt, men det gør ikke så meget når jeg bare kunne holde farten hele vejen.
3 = 14:55
10 = 47:25
15 = 1:09
18 = 1:23

Jeg havde op til løbet været meget fokuseret og fast besluttet på at lave en god tid, så jeg sørgede også for at spise/drikke alt det rigtige i løbet af weekenden og på selve dagen! Det kostede nogle ofre, da jeg måtte sige nej til en by tur med tøserne fredag aften, og nej tak til min mors flæskesteg, tykke brune sovs og risalamande lørdag aften!! Men det virkede åbenbart, for jeg havde super meget overskud på hele turen og følte mig på intet tidspunkt presset, hvilket var en fantastisk god oplevelse!

ALT I ALT EN HELT PERFEKT DAG !

og nåhh ja, tiden... MIN NYE PERSONLIGE REKORD PÅ HALVMARATHON ER 1:37:21

Træning uge 44

TIRSDAG:
Løbetræning med Dromos
Der var i dag fokus på pacetræning som forberedelse til Halvmarathon på søndag.

TORSDAG:
En stille og rolig løbetur med Fitness World.
Aftalte fart var 6:00 min/km og det var vigtigt for mig at holde tempo i bund da jeg skal spare både på energien og benene, så de er friske til søndag!
Jeg løb turen med en gennemsnitspuls på 129 bpm - så det var som planlagt en stille og rolig hygge tur :-)

SØNDAG:
Aalborgløbet - Halvmarathon 2013
Løbet jeg længe havde set frem til og trænet til !
Det gik over alt forventning og jeg løb i en bedre tid end jeg havde håbet på!

Ugens samlede distance i løb : 49 km